صدر الدجاج بالجزر

تآج الكبريآء · #1 08-31-2022, 12:17 AM

صدور الدجاج بالجزر” من انواع اللحوم”

المقادير

500 غرام صدرر دجاج
2 كوب جزر مبشور
1 حبة بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة (ملح ,فلفل اسمر ,هال مطحون ,جوزة الطيب )
نكاشات اسنان للف الصدور

طريقة التحضير

1_تغسل صدور الدجاج جيدا وتفرد شرائح رقيقة بحجم كفة اليد
2_ تتبل صدور الدجاج بالليمون والثوم والملح والبهارات وتغطى بالنايلون وتحفظ لمدة ساعة بالثلاجة
3_ في مقلاة على النار يرفع البصل والزيت ويقلب حتى يشقر البصل ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 2 دقيقة
4_ تفرد الصدور وتحشى بخليط الجزر وتلف وتغلق بنكاشات الاسنان
5_ توضع الصدور بصينية الفرن مع 1/4 كوب ماء وتغلف بورق الالمنيوم وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
قطعة دجاج محشوة بالجزر 180 غم