الموضوع
:
مطبق باللحم على الطريقة السعودية
عرض مشاركة واحدة
#
1
08-31-2022, 12:16 AM
تآج الكبريآء
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
155
تاريخ التسجيل :
Jul 2022
فترة الأقامة :
671 يوم
أخر زيارة :
05-11-2024 (09:50 PM)
المشاركات :
3,690 [
+
]
التقييم :
506
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
مطبق باللحم على الطريقة السعودية
لتحضير العجينة :
دقيق : 2 كوب
زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
ماء بارد : حسب الحاجة (للعجن)
النشاء : حسب الحاجة (لفرد العجينة)
- لتحضير الحشوة :
لحم مفروم : 200 غم
البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
طماطم : 3 حبات (بدون بذور وبدون ماء)
البيض : 6 حبات
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : رشّة
القرفة : رشّة (مطحونة)
الكراث : حزمة
- الزيت : قليل (لقلي المطبق)
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق مع زيت الذرة والملح
إدعكي المكوّنات حتى تتجانس تماماً
اسكبي الماء البارد تدريجياً واعجني للحصول على عجينة جامدة، واتركي العجينة جانباً لترتاح قليلاً
افردي العجينة بالنشاء وليس بالدقيق أي ضعي كمية من النشاء على طاولة الفرد ورشّي على العجينة بعد فردها أيضاً طبقة من النشاء
افردي العجينة للحصول على طبقة رقيقة جداً
قطّعي العجينة إلى مستطيلات عريضة
لتحضير الحشوة: في قدر، اقلّي البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ويصبح أصفر اللون
أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة
للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
مطبق باللحم على الطريقة السعودية
-||-
المصدر :
منتديات آهات القلوب
-||-
الكاتب :
تآج الكبريآء
وَشْوَشة فِكْر
معجب بهذا
زيارات الملف الشخصي :
586
إحصائية مشاركات »
تآج الكبريآء
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 5.50 يوميا
تآج الكبريآء
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى تآج الكبريآء
البحث عن كل مشاركات تآج الكبريآء
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49