صدور دجاج تندوري ~

•.

المقادير - صدر الدجاج : 4 قطع - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون) - بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة - بابريكا : ملعقة كبيرة - لبن زبادي : كوب - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مهروس) - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسّطة ثم أضيفي الكزبرة، الكمون، الكركم، الغارام ماسالا والبابريكا. قلّبي المكوّنات جيّداً لحوالي ثلاث دقائق ثمّ ضعيها في وعاء جانباً واتركيها لتبرد. أضيفي اللبن الزبادي إلى مزيج التوابل ثمّ زيدي عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح والزنجبيل. أحدثي شقوقاً صغيرة في صدور الدجاج باستخدام السكين ثمّ غمّسيها في الخلطة المحضّرة لتتنكّه جيّداً لمدّة 6 ساعات. أخرجي الدجاج من الخليط، صفّيه قليلاً ثمّ اشوي صدور الدجاج على الفحم أو المشواة الكهربائية حتّى تنضج جيّداً.

للمزيد من مواضيعي

 

الله يعطيك العافية
سلمت يداكي

•.


منورتني

شهي ولذيذ لـروحكـ السعاده الدائمــه
لكـ ودي يزف باقات وردي

طبخة روعة يعطَيكـً العآفية

•.



هلا بحبيباتي

تسلمين ع النقل
لاعدمتك

•.



نورتي

جزيل الشكر لك اختي

طبق شهي


سلمت يداك نغمة.حب