معمول تمر من يدي ~

•.

المقادير: 3 كاسات دقيق نصف كأس حليب بودرة نصف كأس زيت نصف كأس سمن أخضر ( فيك تستبدليه بِ الزبدة ) نصف كأس سكر بودرة 1 ملعقة شاي يانسون الحشو : نصف كيلو تمر منزوع النواة + ملعقة شاي قرفة + ملعقة أكل سمن ( أنا ماحطيت السمن ) الطريقة : 1) يُخلط الدقيق مع السكر والحليب واليانسون. 2) يُضاف إليها الزيت والسمن وتُعجن جيداً، ويُزاد بالسمن قليلاً إلى أن تصبح عجينة لينة. 3) يُعجن التمر بالسمن ويوضع عليه القرفة ويُعجن جيداً. 4) تُقطع العجينة كور وتُحشى بالتمر وتُدحرج بقليل من الدقيق وتُشكل في قوالب المعمول. 5) تُرص في صينية غير مدهونة وتُزج في الفرن إلى أن تنضج ويحمر وجهها. 6) تُرص في طبق التقديم، وبِ العافية. مُلاحظة: للزينة إذا حابه / فيك تستعملي الفستق المبشور والسكر.

للمزيد من مواضيعي