كيك الجزر

ألذ أنواع الحلويات التي إنطلقت من المطبخ
الأمريكي وأحكم صناعتها المطبخ العربي ...
اليكم طريقة عمل هذا الكيك :
في وعاء كبير يتم خلط أربع بيضات مع كوبين سكر وكوب وربع
زيت نباتي وملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيليا حتى تمتزج
المكونات ... بعدها يتم إضافة ملعقتين صغيرتين بيكنغ صودا
وملعقتين صغيرتين قرفة وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر ورشة
ملح ويعاد الخلط ...
من ثم يضاف ثلاث أكواب من الجزر المبشور وكوب من الجوز
المطحون خشن ويتم الخلط جيداً ...
بعد ذلك في صينية مفروشة بورق برشمان يسكب هذا الخليط
ويتم ادخالها الفرن المسخن سابقاً على درجة 175 لمدة 45 دقيقة
حتى النضوج ...
بعد ذلك يرفع الكيك ويترك ليبرد ثم يزين بطبقة من الفروستينغ ...
كيفية عمل الفروستينغ :
في وعاء صغير يتم خلط نصف كوب زبدة مع 225 غرام جبن كريمي
وأربع أكواب سكر بودرة وملعقة صغيرة فانيليا وصولاً لتجانس ...
بعدها يضاف كوب من الجوز المفروم خشن ويتم التقليب ...

للمزيد من مواضيعي