طريقة عمل شوربة البطاطس

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 45 دقيقة
الوقت الكلى : 55 دقيقة
عدد الاشخاص :4

المقادير

• 700 x جرام بطاطس
• 2 x عدد فص ثوم
• 2 x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (للتزيين)
• 2 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة (للتزين)
• 2 x معلقة صغيرة زبدة (او زيت زيتون)
• 1 x معلقة صغيرة روزمارى
• 1 x عدد رأس كرات (مفرومة)
• 1 x رشة جوزة الطيب
• 1 x لتر مرق الدجاج
• 1 x عدد جزر
• 1 x عدد بصلة
• ½ x معلقة صغيرة فلفل أبيض (أو حسب الرغبة)
• ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات

1. ضعى الزبدة فى إناء على النار حتى تسيح، وضيفى الزيت وقلبى فية البصل والثوم والكرات والملح والفلفل والبطاطس والجزر.
2. أتركى المكونات على النار حوالى 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
3. ضيفى الروزمارى والمرقة وأتركى الخليط على النار لمدة 40 دقيقة.
4. ضيفى الخليط للخلاط وأضربيه جيدا أو أهرسيه جيدا بالخلاط اليدوى.
5. عند التقديم هنزين الشوربة بالكزبرة والفلفل الأحمر.. بالهنا والشفا.

للمزيد من مواضيعي