المكوّنات
قهوة مطحونة- ملعقتان كبيرتان
دقيق- 150 غرام
بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة ونصف
سكر بني- 165 غرام
زبدة مذوبة- 165 غرام
بيض- 3
حليب- ملعقة صغيرة ونصف
ملح- رشة
زبدة الفول السوداني- ربع كوب
جبن كريم- ربع كوب
شوكولاتة مذوبة- ربع كوب
طريقة العمل :
1- أخلطي الدقيق، القهوة والبايكنغ باودر في وعاء متوسط الحجم.
2- زيدي السكر، الزبدة، البيض، الحليب والملح ثم اعيدي خلط المكونات حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
3- وزعي الخليط في قوالب كب كيك مغلفة بورق كب كيك مخصص ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
4- أتركي القالب في الفرن لحوالى 18 دقيقة حتى ينضج الكب كيك جيداً.
5- أخلطي زبدة الفول السوداني وجبن الكريم في وعاء صغير الحجم ثم وزعي المزيج فوق كل حبة كب كيك.
6- وزعي بعدها القليل من الشوكولاتة المذوبة فوق كل حبة ثم ادخلي الكب كيك الى الثلاجة لحوالى ساعتين
حتى تجمد المكونات قبل التقديم