الموضوع
:
كوردن بلو مقلي
عرض مشاركة واحدة
#
1
09-19-2021, 12:29 AM
وتين
صندوق عرض الاوسمة
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
24
تاريخ التسجيل :
Aug 2021
فترة الأقامة :
996 يوم
أخر زيارة :
05-08-2024 (08:07 PM)
المشاركات :
6,554 [
+
]
التقييم :
4770
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
صندوق عرض الاوسمة
Total Awards
: 1
Total Points
: 0
كوردن بلو مقلي
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : حسب الرغبة
- بودرة الثوم : حسب الرغبة
- جبن الشيدر : حسب الحاجة
- لانشون : حسب الحاجة (مقطع إلى شرائح)
- دقيق : كوب ونصف
- بقسماط : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من النايلون واضغطي على الفراخ بواسطة مطرقة اللحم، وقبل استخدام الدجاج ولتنظيفه يمكن اعتماد واحدة من هذه الطرق الـ3 لتنظيف الدجاج بدون ماء.
رشي على الفراخ ملح، فلفل أسود، بابريكا وبودرة الثوم وافركيها من الجهتين لتتشرب التتبيلة.
على كل قطعة فراخ، ضعي طبقة من شرائح جبنة شيدر ثم طبقة من اللانشون وطبقة من الجبنة.
لفي الفراخ على شكل رول مع إغلاقها من الأطراف بواسطة ورق نايلون ولفيها وأغلقي بإحكام.
أدخلي الكوردون بلو الى الثلاجة مدة ساعة.
في 3 أطباق، ضعي في الأول الدقيق مع القليل من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا وبودرة الثوم.
في الطبق الثاني، اخفقي البيض وفي الطبق الأخير ضعي البقسماط.
غلفي كل قطعة كوردون بلو بالدقيق ثم غمسيها بخليط البيض وأخيراً غلفيها بالبقسماط.
في قدر، حمّي زيت على نار متوسطة واقلي الكوردون بلو مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تنضج وتتحمر.
للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
كوردن بلو مقلي
-||-
المصدر :
منتديات آهات القلوب
-||-
الكاتب :
وتين
عزة رجل
معجب بهذا
زيارات الملف الشخصي :
29
إحصائية مشاركات »
وتين
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 6.58 يوميا
وتين
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى وتين
البحث عن كل مشاركات وتين
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49