10-12-2022, 03:29 AM
|
|
|
فوائد الزعتر الصحية
الزعتر عشبة ذات أوراق خضراء رمادية ورائحة ونكهة مركزة، يمتد موطنها
من حوض البحر الأبيض المتوسط إلى المناخات الأكثر جفافا، وصولا إلى
غرب آسيا وجنوب أوروبا
وعلى الرغم من وجود أكثر من 60 نوعا من الزعتر، فإن "الزعتر الشائع" أو
"زعتر الحديقة"، هو أكثر أنواع الزعتر المستخدم في الطهي شيوعا.
ويضيف الزعتر نكهة قوية للطعام، وله فوائد صحية عند تناوله طازجا أو
جافا، أو عند نقعه وشربه شايا.
ومع ذلك، تشير المعطيات إلى أن الزعتر له بعض الفوائد الصحية
فالزعتر يحتوي على النحاس والحديد والمنغنيز وفيتامين "ب"، وفيه أيضا
فينولات، وهي مواد مطهرة ومضادة للبكتيريا.
يحتوي الزعتر أيضا على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي
تعزز الصحة الجيدة، فهو غني بفيتامين "سي" لدعم المناعة، وبالبوتاسيوم
للخلايا السليمة، وبالمنغنيز لنمو العظام.
منقول للفائدة للمزيد من مواضيعي
|