مناقيش بالزعتر والجبنة 1443هـ
مناقيش بالزعتر والجبنة يسعد صباحكم آل غلا روحي بقدم الكم طريقة عمل المناقيش اللبنانية المشهورة وخاصتاً على الفطور في الصباح المقادير 3 أكواب طحين عادي 2 ملعقة شاي خميرة مذوبة بربع كوب ماء دافئ ملعقة شاي ملح ربع كوب زيت زيتون كوب لبن زبادي دافئ ربع كوب ماء دافئ لبل اليدين اثناء العجن https://f.top4top.io/p_1657mnrqx1.png للحشو 3 ملاعق طعام زعتر 2 ملعقة طعام زيت زيتون لحشو الجبنة كوب جبنة موزاريلا نصف كوب جبنة عكاوي يمكن اضافة ملعقتين طعام من السمسم حسب الرغبة https://h.top4top.io/p_1657ztuqt3.png الطريقة فوق الطحين نضيف زيت الزيتون الماء مع الخميرة اللبن الزبادي الملح ونعجنهم جيداً مع تبليل اليدين عند الحاجة نستمر بالعجن لمدة 5 دقائق بعدها نكور العجينة ونغطيها بالطبق العميق ونتركها ساعة في مكان دافئ https://g.top4top.io/p_1657pvgry2.png بعد ساعة يكون قد تضاعف حجم العجينة https://i.top4top.io/p_1657r6zfq4.png نحمي الفرن الى درجة حرارة 180 ْ نعجن العجينة لاخراج فقاعات الخميرة منها ثم نكورها جيداً ونقسمها الى 8 اقسام بعدها نكور كل قطعة لنبدأ بعدها بفردهم https://j.top4top.io/p_16575i87e5.png على سطح المطبخ نرش القليل من الطحين ونمد كرة من العجين بواسطة الشوبك ونرش بعض الطحين اذا لزم حيث لا تلتصق العطينة بالشوبك او سطح المطبخ نمدها حتى يصل قطر العجينة الى 15 سنتمتر نضع العجينة في الصينية ثم نضغط على الاطراف لإنشاء حافة حتى لا يقع حشو الزعتر وبعدها نضغط على وسط العجينة بالاصابع وذلك لمنع ارتفاخ العجينة اثناء الخبز ثم نضع خليط الزعتر والزيت ونمده بالملعقة حتى يغطي العجينة مع الحرص لعدم وضع الخليط على الاطراف ايضا يمكن وضع الزعتر على نصف العجينة والنصف الاخر نضع الجبنة حسب الرغبة https://k.top4top.io/p_1657pxh6i6.png لحشو الجبنة نتبع نفس طريقة مد العجينة بالشوبك لتصل الى مساحة 15 سنتمتر نضع القليل من خليط الجبنة على طرف واحد من العجين ثم نبلل طرف العجينة بالماء بعدها نضع القسم الفارغ فوق الحشو ونضغط بالاصابع على الاطراف لتلتصق جيداً ثم بواسطة شوكة نضغط على الاطراف نضع القطع في الصينية https://a.top4top.io/p_1657on1837.png ودخلهم الى الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى يحمر اطراف المناقيش https://b.top4top.io/p_16571zbtw8.png تأكل ساخنة مع الشاهي وصحة وعافية |
رقة انثى
طرح راقي مميز شكرا |
مناقيش مشهية
سلم يمناك |
مناقيش مشهية
سلم يمناك |
امممممممم
لذيذة اعذب التحايا خالص احترامي |
تسلمم هالانامل
ماننحرم " |
يديكي العافيةة رقة
ماننحرم " ) |
المناقيش لذيذة بكل اشكالها
سلمت يدآك.. على جميل طرحك وحسن ذآئقتك |
مناقيش بالزعتر والجبنة شكلها لذيذة جدا
سلمت الانامل |
طرح أكثر من رائع
استمتعت بما طرحت و نطمع بالمزيد من طروحاتك الجميله شكري لك |
الساعة الآن 12:17 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير استضافة تعاون