وصفة عجة البيض محببة للجميع وغنية بالفوائد الصحية .
المكونات :
٤ حبات من البيض
ملعقتان كبيرتان من البقدونس (او اضافة الى نوع من الخضار الذي تفضلينه)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير عجة البيض:
في وعاء اخفقي البيض اضيفي البقدونس او اي نوع من الخضار ، ثم الملح الفلفل والبابريكا واخفقيهم جيداً
في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون اضيفي البيض واتركيه حوالي دقيقتين ثم اقلبي العجة على الجهة الاخرى
قدميه ساخناً مع الخبز .