طريقة عمل باذنجان مخلل بالثوم والكزبرة

[تآج الكبريآء]

المقادير

1/2 كيلو بذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر حار
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب خل أبيض
الطريقة

- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق، ويحفظ قليل من ماء السلق جانباً.
- يُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون.
- يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم.
- يشق الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط، ويرص في إناء زجاجي أو برطمان.
- يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وقليل من ماء السلق ويتبل بالملح والفلفل. يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة.



http://1.bp.blogspot.com/-BhRBC9UvAy4/VVn9jUzapfI/AAAAAAAAKws/XvVn7G570rM/s320/999.PNG

[بآفآريآ]

ابدعتي
واصلي

[تبآهي!]

ماقصرتي

الف شكرOknbffds

[صمت~]

يعطيكي العافية

[نـآي]

تسلمين https://www.al8loob.com/vb/images/smilies/5%20(1).gif

[أوكسجين]

شكرياااا

[إيمان]

/



تسلم يدك

[اثـيـر]

يسلمووو ع الوصفة